酱肉小笼包

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  1

  用五花肉，先将肉煮熟

2

切细

3

倒入酱油，以及切好的姜、葱

4

和面面粉里加水（35度左右温水）、加泡打粉（如果不加泡打粉，包子皮容易变得硬邦邦的）

5

面团和匀，静置醒发30分钟左右

6

醒发后，滚动面团，成长条形

7

切成等大的小段

8

将切断的面团压成圆饼形，中间放上酱肉，沿着边往中间包起来

9

将包好的包子放入蒸笼

10

锅里加水，放好蒸笼，蒸15分钟

11

搞定