韭菜花酱

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/09/25/20170925150634618790010326076.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“制作韭菜花酱时联想到朝鲜泡菜加了鱼露后,非常鲜,所以这个酱试着加了鱼露,真的很棒,鱼露本身咸的,所以少放了盐。”

食材明细

主料
辅料

韭菜花酱的做法步骤

  • 韭菜花酱的做法步骤:1
    1
    韭菜花洗净晾晾;
  • 韭菜花酱的做法步骤:2
    2
    把姜切末,梨切块,柠檬汁和盐、鱼露、韭菜花都放到破壁机里,粉碎;
  • 韭菜花酱的做法步骤:3
    3
    成品
  • 韭菜花酱的做法步骤:4
    4
    装瓶。
  • 虽然韭菜花买的有点老,已经是韭菜籽了?,也可以叫韭菜籽酱,营养一样丰富,口味也不错,品相也挺好,加柠檬汁是为了防腐,也增添点风味。 -使用的厨具:破壁机
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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