照烧鸡肉饭

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  1

  鸡腿去骨，放入生抽、胡椒粉、白糖、黄酒，腌制2小时以上。

2

平底锅中放油，煎鸡肉，把两面煎焦黄。

3

调酱汁：黄酒、红糖、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，少量清水。

4

倒入酱汁，烧开转小火，盖盖焖煮15分钟即可。

5

油菜、胡萝卜洗净，焯熟。

6

鸡肉切块，摆盘即可。