广式月饼

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  蛋黄喷黄酒加热5分钟去腥。

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转化糖浆加枧水加花生油搅拌均匀。

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加500克中筋面粉揉捏均匀。

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盖上保鲜膜醒2个小时。

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这个时间把陷分好克数，我是皮2陷3的比例分的。

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陷里包裹蛋黄，别忘了把蛋黄的克数也一并加在陷的克数里。

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把陷包到面皮里。收口。

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用模具压出或者脱模出月饼。

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喷水入烤箱200度5分钟。拿出刷蛋黄继续烤170度20分钟。

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方子，有问题留言，也可加我v，只有美食教程，不卖点心。