莲花卷

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  1

  面粉加入酵母，泡打粉，白糖

2

加入160毫升温水调成絮状

3

揉成光洁的面团醒发

4

醒发至原来的两倍大

5

再次揉成光洁的面团

6

搓成长条，揪成大小均匀的挤子

7

用擀面杖擀成大小均匀的圆面片

8

对折，然后再次对折

9

平均切成三份

10

依大小长的一边两两相对

11

用筷子从中间压下去

12

再用两只筷子从左右两边向下压朝中间收拢

13

依次做好，放上青豆再次醒发十分钟

14

上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可

15

成品

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成品

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成品