““丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，具有清热泻火、凉血解毒的功效。（百度）中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、美容等功效” ”
食材明细
鲜虾丝瓜盅的做法步骤
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1准备食材
2
鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉
3
调入料酒腌制
4
粉丝温水泡软备用
5
丝瓜去皮
6
切段
7
用小勺挖去丝瓜的部分内瓤，呈盅形状。
8
粉丝切碎；蒜拍碎切小粒；胡萝卜切丝
9
油热，爆香蒜粒
10
放入粉丝炒
11
放入胡萝卜丝炒
12
放盐、蚝油炒匀
13
胡萝卜切片铺盘
14
把鲜虾放入丝瓜盅中，放到胡萝卜片上
15
把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处
16
上笼屉蒸5至8分钟即可
胡萝卜为点缀，可不用。 -使用的厨具：蒸锅
