““春天蒸好冰冻的南瓜泥,要尽快解决了,用它和了面,做了花朵馒头,做好后醒发的时间略长,花朵都笑的咧开了嘴。” ”
食材明细
南瓜玫瑰卷的做法步骤
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1面粉、南瓜泥、酵母、蜂蜜混合揉匀,成光滑面团,醒发至两倍大。
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争割成每个约50g的十二份小剂。3
擀成薄面皮,三个层叠在一起。4
另取一个,单独卷起做花芯。5
然后将花芯放在三个面皮的顶端,卷起。6
对切。7
竖起,用手整理出花朵的形状。8
再次醒发至花朵变喧软,入蒸锅,大火蒸十五分钟关火,闷五分钟开盖出锅。
请根据南瓜泥的含水量自行调整面与南瓜泥的用量。 -使用的厨具:蒸锅