““因为季节原因很久没吃韭菜了。今天在中国超市终于买到了韭菜,迫不及待的包了最简单快手的韭菜鸡蛋水饺” ”
食材明细
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
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1韭菜摘洗干净控干水分
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鸡蛋打散,锅烧热入油烧热下入鸡蛋搅碎至熟 盛出晾凉备用3
韭菜切末入容器中加入鸡蛋,盐,味精,胡椒粉,油拌匀4
拌好的馅要马上包以免出水5
提前加少许盐和好的面团,醒制2个小时左右柔光揉匀。面的和法可参照我的其它饺子菜谱6
揉搓成条7
揪成剂子8
擀成皮,饺子包法可参照我的其它菜谱9
包成饺子,锅做水烧开下入饺子再次烧开浮起即可捞出
韭菜馅不要煮制时间过长。开锅煮至飘起即可 -使用的厨具:煮锅