糖醋白菜卷

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  包饺子剩的馅，白菜木耳猪肉馅的

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白菜叶只取叶子部位，洗净

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入沸水锅里汆烫一下，取出过凉水

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白菜叶太大，再纵向一分为二

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白菜叶头部留出一块空间，铺上饺子馅

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把头部的白菜叶折起，盖住肉馅

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滚一圈

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两边的叶子往中间折

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再滚一圈包好

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依次做好余下的白菜卷，码在平底盘里，入蒸锅，大火蒸十分钟

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蒸好的白菜取出，多余的汁液篦到小碗里(忘了拍照)

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热锅凉油，爆香葱姜

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加入1大匙生抽、1大匙陈醋、1大匙白糖、蒸白菜卷的汤汁，再额外加点清水，煮沸后尝尝味道，可以再加盐、醋、糖，调成喜欢的味道

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待汤汁减少，稍显浓稠时加入水淀粉勾芡，勾芡不要太稠，多留点汤汁蘸着白菜卷吃更美味

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把糖醋汁浇在白菜卷上即可

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撒点香葱、枸杞点缀一下