什锦炒饭

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/10/26/2017102615090280157989009179877.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“炒饭是一道家常最普通一种食物,品类有很多如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等;很受大众追捧,特别是扬州炒饭更为代表,走在全球任何角落,只要有华人的地方都会有扬州炒饭;其主要材料特别普通、特别家常:就是用煮好的米饭、加上鸡蛋和自己喜欢的菜肴爆炒而成;因为制作简单,一日三餐都可食用。这款什锦炒饭:是我家大爱,也是小伙子在过去近20年求学时代,最常做的代表早餐之一,而且是百吃不厌呢~·~”

食材明细

主料
辅料

什锦炒饭的做法步骤

  • 什锦炒饭的做法步骤:1
    1
    取适量大米淘洗干净
  • 什锦炒饭的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲选择:筋道、标准煮饭
  • 什锦炒饭的做法步骤:3
    3
    时间到打开饭煲,等待米饭晾凉
  • 什锦炒饭的做法步骤:4
    4
    再备好其它食材
  • 什锦炒饭的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散、火腿肠切丁备用
  • 什锦炒饭的做法步骤:6
    6
    锅中倒油,放入玉米粒、青碗豆和火腿肠炒熟后盛起
  • 什锦炒饭的做法步骤:7
    7
    留底油倒入鸡蛋液
  • 什锦炒饭的做法步骤:8
    8
    留底油倒入鸡蛋液
  • 什锦炒饭的做法步骤:9
    9
    重新倒油,放入米饭炒散
  • 什锦炒饭的做法步骤:10
    10
    再放入之前炒好的鸡蛋、火腿肠等翻炒
  • 什锦炒饭的做法步骤:11
    11
    最后调入食盐炒匀后关火
  • 什锦炒饭的做法步骤:12
    12
    盛盘上桌
  • 1、什锦炒饭没有固定配方,亲根据自家喜欢来增减配料即可2、 炒饭用凉米饭做炒饭比热米饭更好炒,米饭粒粒筋道更好吃 -使用的厨具:炒锅
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