蛋黄酱

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/11/05/20171105150988688164110585359.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“去超市买不到蛋黄酱,决定自己做,第一次做,觉得很简单,味道也不错,可以抹面包吃,也可以做沙拉,我是为了要腌制鸡腿才做的”

食材明细

主料

蛋黄酱的做法步骤

  • 蛋黄酱的做法步骤:1
    1
    准备食材,之前我把白糖磨了,成糖粉直接用,有白糖就可以
  • 蛋黄酱的做法步骤:2
    2
    把蛋黄放入大碗,加入白糖,搅拌至白糖无颗粒状
  • 蛋黄酱的做法步骤:3
    3
    加入一点点的食用油搅拌,搅拌融合,再加人一点油再搅拌,重复几次,搅拌至有一点浓稠
  • 蛋黄酱的做法步骤:4
    4
    放入一小匙的白醋,也可以用柠檬,不停的搅拌,觉得变稀了,再加入食用油搅拌,食用油加的太多热量高,自己感觉可以的话可以不用再加
  • 蛋黄酱的做法步骤:5
    5
    加入适量的胡椒粉拌匀,然后放入冰箱隔天就可以食用了
  • 使用的厨具:打蛋器
    所属分类: 自制酱料  

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