““很欢做酱料,以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料,味道真的好极了。就是不会做,现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的,海鲜的味道,真的很不错。” ”
食材明细
虾米酱的做法步骤
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1蒜和洋葱切碎碎的
![虾米酱的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042320252.jpg?x-oss-process=style/p320)
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虾米用温水泡一会儿,切碎![虾米酱的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042321335.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把辣椒切碎碎的![虾米酱的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042323441.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加入适量的油,加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿![虾米酱的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042324537.jpg?x-oss-process=style/p320)
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再加入虾米碎,炒一两分钟,然后加入辣椒碎![虾米酱的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042325378.jpg?x-oss-process=style/p320)
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不停的搅动![虾米酱的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042326472.jpg?x-oss-process=style/p320)
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搅一两分钟再加入酱油,盐,和糖![虾米酱的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042330054.jpg?x-oss-process=style/p320)
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基本上成形了,不过还要炒,用小火,翻炒个十来分钟左右![虾米酱的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/201106/201106042331311.jpg?x-oss-process=style/p320)
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做好了,放在碗里面凉干,再入玻璃瓶,放入冰箱
辣椒给多一点点就比较有感觉些,自己摸索下去吧!