虾米酱

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201106/201106042318365.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“很欢做酱料,以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料,味道真的好极了。就是不会做,现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的,海鲜的味道,真的很不错。”

食材明细

主料
辅料
配料

虾米酱的做法步骤

  • 虾米酱的做法步骤:1
    1
    蒜和洋葱切碎碎的
  • 虾米酱的做法步骤:2
    2
    虾米用温水泡一会儿,切碎
  • 虾米酱的做法步骤:3
    3
    把辣椒切碎碎的
  • 虾米酱的做法步骤:4
    4
    加入适量的油,加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿
  • 虾米酱的做法步骤:5
    5
    再加入虾米碎,炒一两分钟,然后加入辣椒碎
  • 虾米酱的做法步骤:6
    6
    不停的搅动
  • 虾米酱的做法步骤:7
    7
    搅一两分钟再加入酱油,盐,和糖
  • 虾米酱的做法步骤:8
    8
    基本上成形了,不过还要炒,用小火,翻炒个十来分钟左右
  • 虾米酱的做法步骤:9
    9
    做好了,放在碗里面凉干,再入玻璃瓶,放入冰箱
  • 辣椒给多一点点就比较有感觉些,自己摸索下去吧!
    所属分类: 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

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