椰丝乳酪磅蛋糕

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“椰香浓郁的蛋糕、面包都是我滴爱。家中常备有椰浆、椰丝、椰蓉,隔三差五就整一个,怎么也吃不厌。这次再做一次磅蛋糕,那浓浓的椰香真是让人口水嗒嗒滴。。。”

食材明细

主料
糖水材料

椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤

  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    g椰丝与100 ml椰浆混合拌匀
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    寸方模垫上烘焙纸待用
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    黄油和芝士室温软化,打匀
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入砂糖打匀
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    分多次加入鸡蛋液,加一次打匀后再加一次
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入郎姆酒30ml打匀
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入40g椰蓉拌匀
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    面粉和泡打粉过筛加入拌匀
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:9
    9
    面糊倒入模具里,刮平
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:10
    10
    把泡好椰浆的椰丝铺在表面
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:11
    11
    入预热好的烤箱,180°烤40-50分钟左右
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤制完成放晾网上晾凉。制做刷蛋糕体用糖水:细砂糖16g和水27ml合在一起,在锅里煮沸了,冷却后加朗姆酒35ml调和,待蛋糕冷却至手温时,将糖水刷在蛋糕体上
  • 椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤:13
    13
    切小块保存
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
    所属分类: 烘焙   高颜值   早餐  

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