““包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。” ”
食材明细
韭菜粉条包子的做法步骤
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1安琪酵母粉用35度水化开（放多少要看面粉的量，背面有说明）
2
面粉适量（根据人数）
3
酵母水一点点倒入面粉，搅拌
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面团整好，蒙上保鲜膜，待发酵（我是吃了早饭和面，晚饭蒸的）
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木耳提前泡好，切碎
6
大葱香菇切碎
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韭菜切碎
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粉条热水泡软，切碎
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全部放一起，加入以上明细调料，搅拌均匀，闻一闻，好香?
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发好的面放案板上，下面要先撒面粉，好粘的，揉至光滑
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开始包啦！孩子特别喜欢包，尽管包的一塌糊涂?
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请忽略我们包的形状吧，没法看?不过自己包有乐趣，也适合自己的味道
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我家的蒸锅只能放两层，我蒸了两锅才蒸完，每锅时间25分钟。刚一出锅，孩子就抢着吃自己包的，虽然挺难看，吃着好香?
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忘记拍掰开的图片了?就劳驾大家想象一下吧?
1.包子最主要就是发面，注意水温，太凉不容易发起，太热就会烫死酵母。2.包子馅随意发挥，喜欢吃什么就放什么。说不定你的包子更好吃呢！3.可以多蒸点，冻冰箱，想吃拿出来再蒸热就行，特别方便。4.可以一家人一起包，还能锻炼孩子的动手能力，看着自己做的包子，好有成就感呢? ?祝大家成功? -使用的厨具：蒸锅
