““这碗汤若是婆婆大人来做，料酒的用量恐怕得再加两倍才是正宗的福州口味！不过我还是喜欢自己炖出来的略微清淡些的口感!～～干茶树菇、土番鸭肉、料酒，三种食材的简单组合，再加上一点点耐心来等待，呈现在你面前的却是如此的让人心生幸福的美味佳肴!” ”
食材明细
【茶树菇炖土番鸭】的做法步骤
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1准备葱、姜
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干茶树菇提前泡发好，去除根部，清洗干净
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鸭肉洗净，入冷水锅，下葱结、2片姜大火烧开
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加入1大勺料酒，开盖焯水2分钟
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冲洗干净备用
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汤锅中加入鸭肉和清水，
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下入姜片和备好的茶树菇
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盖盖大火煮开，转小火慢炖80分钟
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提前加入2小勺盐，1大勺料酒继续小火炖10分钟左右
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炖好后的样子(香极了!)
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成品欣赏
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成品欣赏
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使用的厨具：汤锅
