蒜拌刺菜

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  1

  准备材料，图上就是刺儿菜。

2

清洗干净。

3

煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。

4

焯好的刺儿菜捞出晾凉。

5

攥干刺儿菜的水分，切段备用。

6

取一只空碗，将大蒜捣碎，加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。

7

炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。

8

将碗汁浇在刺儿菜上，将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。