““这是我第二次做包子,卖相不太好看,但是味道还不错哟?” ”
食材明细
鲜肉包子的做法步骤
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1和面,这一步忘记拍照了,把少许酵母用温水划开后加入面粉中,和匀,再加入少许温水和面,醒面,等面发酵到一定程度后,放上案板
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在面发酵的过程中,准备好馅料,我用的就是纯肉馅的,把肥瘦相间的肉剁好加入调料拌匀3
面已发酵好,重新揉面以排气,揉成长条状4
将排好气的面做成剂子,擀成中间厚两边薄的皮,就可以开始包包子啦5
这是我包的包子,不是太好看哈6
将包好的包子放到蒸笼中,再醒发10分钟左右,上锅用开水大火蒸15min,关火后等5分钟再揭盖,包子就做好啦
使用的厨具:蒸锅