乱炖猪蹄

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  猪蹄洗净滤水，平底锅放适量油，中小火煸炒出油

2

趁煸猪蹄的时候，处理其他辅料。鱿鱼去掉中间的硬壳（那玩意不知叫啥），用剪刀剪大块

3

洗干净香料备用

4

香菇洗干净后挤干水，玉米萝卜切块

5

煸炒到猪蹄块两面焦黄，放姜片蒜粒和图3香料，改中火煸炒至出香味

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加入酱油和蚝油，炒匀后加入冰糖继续煸炒

7

炒至冰糖融化加水没过肉，改大火烧制

8

水开后转入砂锅（呃……这次猪蹄太多了），改中火炖25分钟

9

转入平底锅中，加入配菜，中大火烧开，加一小勺五香粉和腐乳提味

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大火收汁后盛起可食用

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非常下饭