豆豉蒸鲈鱼

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  鲈鱼清洗干净，葱姜切细丝，仲景豆豉香菇酱备用。

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鲈鱼去头切成一厘米的小段，底部不要切断。

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撒上盐，倒入料酒、生抽。加入葱姜丝揉均匀。

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加入豆豉香菇酱抹均匀腌制半小时入味。

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腌制好的鱼摆入盘中。

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放入蒸锅大火蒸13分钟。

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蒸好后再抹上适量的豆豉香菇酱即可。

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肉质细嫩，鲜香入味。

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健脾开胃，营养丰富。

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成品图。