芹菜炒豆干

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  芹菜洗净切成段，豆腐干切薄片，干辣椒切丝。葱切末待用。

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芹菜焯水半分钟在凉水里过一下捞出控干。。

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大勺放少许油，爆香辣椒和葱末，加花椒粉，盐，鸡精和豆腐干，加勺生抽，一点汤翻炒。

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放入芹菜，大火快速翻炒，勾点芡出锅。