““喜欢吃手擀面 我一个无肉不欢的人 最喜欢吃的竟然是土豆卤的打卤面 其实这个卤是百搭的 单独配饭也好吃 而且和手擀面写在一起的话实在是篇幅太长了 做一单独写一篇” ”
食材明细
土豆卤的做法步骤
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1准备好三个土豆 打皮洗净
2
切成0.5厘米左右的厚片
3
切成粗粗 像薯条一样的土豆条
4
切成土豆丁
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锅内烧油 多放油 加葱花
6
倒入土豆丁
7
翻炒
8
一定多放油 不然会粘锅的 一定要炒到没个土豆丁都油汪汪的 这样才不会有土豆的土腥味
9
加入金黄酱
10
快速翻炒
11
均匀的让酱挂在土豆上
12
加水 将土豆划散
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加入少量的盐（看个人口味） 加入花椒粉（这是灵魂！！）
14
划几下 让盐和花椒粉分散开 大火煮开调小火
15
土豆熟了以后 大火收汁 
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装盘
炒土豆丁一定要多放油！！！ 最后可以稍微多一点汁 拌面条的时候很好吃~ -使用的厨具：炒锅
