““红曲粉+巧克力+棒棒糖模具,蛋糕就完美化身为七星瓢虫啦,简单易学,要想成为孩子心目中的巧手妈妈,就来试试这款瓢虫蛋糕吧!萌萌的,很有气势,蚜虫,全都给我站住!感谢“阳光明媚99”的配方,特别好,巧克力脆脆的,蛋糕香香的,口感很棒!给的量,可做70只左右小瓢虫,亲们可将用量减半,或剩余的做成纸杯蛋糕,也很好吃。” ”
食材明细
七星瓢虫蛋糕的做法步骤
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1准备材料(能做70只左右直径4.5厘米的瓢虫,也可按需求将所有材料用量减半,或剩余的做纸杯蛋糕)。
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学厨棒棒糖模具,或家里任何半圆形模具。3
蛋清蛋白分离,蛋黄内加0.7g盐、10g糖,拌匀,再加食用油60g、牛奶90g。4
搅拌均匀。5
蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉,拌匀。6
搅拌成绸带滴落状。7
蛋白内加几滴柠檬汁,60g白砂糖分三次加入,打发蛋清。8
蛋白打发至提起有尖角。9
面粉糊分两次倒入蛋白,每倒入一次搅拌均匀。10
倒入模具,9分满。烤箱预热,上火140度,下火150度,中层25分钟。11
出炉啦,小心取出,晾凉。12
巧克力笔放热水中融化,黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后,再用黑色笔点上眼球。13
可爱吧?14
瓢虫战队,出发!蚜虫,怕!怕!怕!15
包装一下,送给可爱的小盆友吧!
使用的厨具:电烤箱