七星瓢虫蛋糕

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“红曲粉+巧克力+棒棒糖模具,蛋糕就完美化身为七星瓢虫啦,简单易学,要想成为孩子心目中的巧手妈妈,就来试试这款瓢虫蛋糕吧!萌萌的,很有气势,蚜虫,全都给我站住!感谢“阳光明媚99”的配方,特别好,巧克力脆脆的,蛋糕香香的,口感很棒!给的量,可做70只左右小瓢虫,亲们可将用量减半,或剩余的做成纸杯蛋糕,也很好吃。”

食材明细

主料

七星瓢虫蛋糕的做法步骤

  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料(能做70只左右直径4.5厘米的瓢虫,也可按需求将所有材料用量减半,或剩余的做纸杯蛋糕)。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:2
    2
    学厨棒棒糖模具,或家里任何半圆形模具。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清蛋白分离,蛋黄内加0.7g盐、10g糖,拌匀,再加食用油60g、牛奶90g。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉,拌匀。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌成绸带滴落状。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白内加几滴柠檬汁,60g白砂糖分三次加入,打发蛋清。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白打发至提起有尖角。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:9
    9
    面粉糊分两次倒入蛋白,每倒入一次搅拌均匀。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入模具,9分满。烤箱预热,上火140度,下火150度,中层25分钟。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:11
    11
    出炉啦,小心取出,晾凉。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:12
    12
    巧克力笔放热水中融化,黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后,再用黑色笔点上眼球。
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:13
    13
    可爱吧?
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:14
    14
    瓢虫战队,出发!蚜虫,怕!怕!怕!
  • 七星瓢虫蛋糕的做法步骤:15
    15
    包装一下,送给可爱的小盆友吧!
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   高颜值   下午茶   学生  

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