““和原味的烤肉相比,我更喜欢腌制过的肉,更入味,也更让人欲罢不能!烤好的肉喷香油润、色泽诱人,夹起两块放在新鲜的生菜叶上,再加上泡菜,用生菜将肉包好塞进嘴里,塞满满一大口,这滋味,爽~” ”
食材明细
韩式烤肉的做法步骤
-
1腌制五花肉:将洗净的五花肉用韩式酱料、柱候酱、蒜蓉和生抽腌制半个小时左右。
2
烤五花肉:热锅,将腌制好的五花肉放入平底锅中烤制,旁边还可放些香菇、金针菇等蔬菜一起烤。待五花肉微焦就可以用剪刀将肉剪成一小块~3
出锅:最后取一片生菜,包裹泡菜和肉片,就可以大快朵颐啦!
TIPS:烤制工具除了操作简单的平底锅,烤箱也是个不错的选择,上下火200度烤15-20分钟,肉片翻面再烤5分钟即可。(灵活根据肉片的实际厚度调整烤制的时间~) -使用的厨具:不粘锅