““每年的腊八节都要腌制上几罐腊八豆。腊八豆不仅开罐即吃,还能用来炒菜,焖炒,提香、增味。浓浓的中国古老传统的味道,满满的民主风情。腊八豆焖虎皮尖椒,大家都觉得虎皮尖椒好吃,加上腊八豆、香葱,白米饭再加二碗都能吃完。” ”
食材明细
腊八豆焖虎皮尖椒的做法步骤
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1准备食材:青辣椒、腊八豆、香葱;PS:选择大的青辣椒,这种不辣。
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青椒洗净,去蒂,去籽;3
热锅,倒油,爆炒青椒;4
把青椒用锅铲一边压碎,一边翻炒至虎皮;5
热锅,倒油,腊八豆煸香;6
把虎皮辣椒加入;7
放盐、葱炒均即可。
1.青椒要选择大个嫩的不辣;2.腊八豆有咸味,盐需要放少些;-使用的厨具:炒锅