锅贴

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  1

  五花肉剁成肉馅

2

放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀

3

洋葱切碎放入肉馅中

4

再次搅拌均匀

5

面粉中加入水活成面团饧10分钟

6

将面团搓成长条

7

用刀均匀地切成剂子

8

按扁

9

擀成饺子皮

10

取一张皮放上馅料

11

将面皮两端对折捏紧，两边不封口

12

包好后放在案板上

13

平底锅中放入油，整齐地码入锅贴

14

小火煎3分钟后淋入一些水淀粉

15

再盖盖儿焖7,8分钟

16

出锅盛盘