““全家都挺爱吃月饼的，而且大家一起做，其乐无穷。亲也试试吧！” ”
食材明细
广式月饼的做法步骤
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1将转化糖浆，砚水，花生油，搅拌均匀。
2
倒入低筋面粉和成面团
3
盖上盖子或保险膜醒1小时
4
将面团分成19克的小面团，搓成圆球，共分了12个。盖上保鲜膜。
5
将月饼馅分成31克的圆球，也是12个
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将月饼皮按扁，将月饼馅放在皮上
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用虎口一点点往上推，将馅包好
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再搓成大圆球
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将模具沾少许淀粉防沾，将大圆球轻轻放进去
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倒扣在烤盘上，轻轻按压模具，推出月饼，然后喷少许水
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度预热，烤5分钟，定型
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刷蛋黄液，继续放入烤箱180度20分钟
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取出晾凉
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放入塑料袋中回油，因为烤好的月饼很硬是不能吃的
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大约过一晚月饼变软就可以吃了
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很香的
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但是每次不要吃太多哦
1我用的是50克的模具，饼皮可以从15克到25克，新手建议用25克饼皮。我不喜欢太薄的饼皮，所以就用的19克。2根据自家烤箱，适当调整温度和时间，饼皮越厚，时间要适当延长，反之缩短时间，当月饼颜色金黄，烤箱散发出香味基本就可以关火了。3蛋黄液不要刷太多，凸起部分刷薄薄一层就好，否则影响形象 -使用的厨具：电烤箱
