“”
食材明细
橙汁排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅焯去血沫和杂质。
2
放入压力锅中,加入葱段、姜片、盐、八角和花椒压熟,但不要太烂。3
橙子用原汁机榨出汁。4
倒入一个碗内,加入糖、盐、少许蕃茄酱、白醋和1小勺玉米淀粉定好味,搅拌均匀备用。5
压好的排骨捞出沥净水。6
蘸上一层玉米淀粉。7
下入油锅内炸至金黄酥脆。8
炒锅上火,加入少许底油,下入调好的橙汁熬至浓稠。9
下入炸好的排骨,使橙汁均匀地裹在排骨上。10
出锅撒上白芝麻即可。11
成品图12
成品图
使用的厨具:榨汁机、电压力锅、炒锅