剔骨肉

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  1

  锅中烧开水，放入大骨棒，煮大约10分钟，飞去血水

2

飞过水的大骨棒捞出放入煮锅中，加葱、姜、大料、花椒、料酒

3

锅中倒入开水，没过大骨棒

4

盖上盖子，煮40分钟

5

煮好的大骨棒捞出，拆出骨头上的肉装盘

6

香菜、大蒜切末

7

倒入辣椒油、香油、酱油、醋，搅拌均匀，酱汁就做好了

8

拆好的肉蘸着酱汁吃，原汁原味，好吃