菠菜鸡蛋饺子

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  用冷水和面，揉团醒发十几分钟！（中途揉一次）

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菠菜去根洗干净

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锅里面烧水，水开后加点盐，放入菠菜烫一下（用不了一分钟就出锅）

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焯水后过冷水

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过冷水后捞出来，捏干水份剁碎

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鸡蛋磕碗中，加少量的盐打散，锅里面倒油烧热，倒入蛋液炒熟剩出

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盆里面放入菠菜，葱末，加盐，十三香，香油，胡麻油，鸡精，味精

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拌匀即可

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面团揉光滑，切开搓长条！

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揪面剂子擀开！

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包入拌好的馅（请忽略我的包法? ? ? ）

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锅里面倒水烧开，加一点点盐放入包好的饺子

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饺子开后加三次冷水就熟啦（要不用勺子盛出来一个，按饺子皮立马弹起来，说明饺子熟啦）

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出锅啦

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调自己喜欢的汁子

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来吃吧?

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辣子有点少啦?