““喜欢吃包子时一粒粒红豆的存在感,白皮,紫色馅心软糯沙口,咬上一口,满满的幸福感?” ”
食材明细
妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包的做法步骤
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1适量灰枣砂锅里煮至软糯。
2
淘洗干净。3
用手去除枣核,剪小粒。4
紫薯切块上锅蒸熟。5
用加适量白糖趁热用勺压成泥。6
红豆砂锅里中小火煮软糯但皮保持完整。7
煮至无水,适量白糖,熟玉米粒拌匀。8
三样混合均匀。9
拌好的紫薯红豆馅。10
发好的面团。11
排气揉圆。12
分成小剂子。13
排气,擀圆。14
包上紫薯红豆馅儿。15
包成柳叶包。16
上屉蒸二十五分钟,关火,焖五分钟左右,取出。17
成品。
不喜欢枣皮可把皮剥去,再去核。 -使用的厨具:蒸锅