无油版的八宝饭

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“每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭,这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖,会更健康一些。”

食材明细

主料

无油版的八宝饭的做法步骤

  • 无油版的八宝饭的做法步骤:1
    1
    先将红枣去核一切为二
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:2
    2
    挑选一些不同颜色的葡萄干
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:3
    3
    将核桃去核,尽量不要掰碎
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:4
    4
    将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:5
    5
    自己自制的豆沙,所以有一些颗粒感,糖减少了一半
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:6
    6
    将猕猴桃干一切为四
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:7
    7
    取一个碗上面铺上保鲜膜,将核桃仁放在中间,周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干,然后去一勺饭,轻压在上面之后放上豆沙,在将周围用剩余的饭铺平压紧即可
  • 无油版的八宝饭的做法步骤:8
    8
    最后上锅蒸15分钟即可
  • 自制的八宝饭,没有外面的油腻,但是更健康,也可以根据自己的喜好,更好自己喜欢的食材。 -使用的厨具:蒸锅
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