#新年心美食 南瓜发糕#

• 
  1

  将南瓜去皮蒸熟

2

取200克熟南瓜放入容器中，用勺压成泥。

3

再将面粉、糖、干酵母都放入容器中，搅拌和成团（面团稍有些粘手）。

4

将蔓越莓稍切碎加入面团中和匀。

5

蒸锅放入清水烧热关火，将和好的面团放入抹油防粘的模具（或大碗中），用保鲜膜包裹住（我用硅胶盖盖住的）放入蒸屉上再盖上锅盖发酵。

6

将红枣去核切条备用

7

待面团发酵至原来的2倍大时，用切好的枣丝码放出自己喜欢的图案。盖好锅盖，开大火蒸制25分钟即可。

8

分钟关火后再焖5分钟出锅，切块食用。

9

端上桌拍个照

10

发糕的空洞呈现出来了。