酱肉玉米包

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  猪腿肉完全解冻前切豌豆粒大小的丁

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肉丁准备好后加料酒拌匀腌制，等待彻底解冻

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因为肉比较肥，所以锅里没有另外放油，冷锅直接下肉丁翻炒

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肉丁全部炒变色后加豆瓣酱继续翻炒

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加豆瓣酱后继续炒5分钟，然后加蚝油和酱油继续炒匀

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最后加糖，继续炒5分钟就可以出锅啦

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玉米切丁

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肉丁玉米丁和葱花一起拌匀

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发酵40分钟后的面团排气

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揪jizi，擀皮

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包好后继续醒发15分钟，然后蒸锅烧开上蒸锅蒸12分钟。蒸好后不要马上掀锅盖，凉5分钟之后再揭盖，以免塌皮！

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成品。