“全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分，面粉中的粗纤维对人体健康最有益。制做面食时，加些全麦粉和面，既有全麦粉的香味，又更营养健康。”
食材明细
全麦芹菜猪肉包的做法步骤
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1依次将水、盐、细砂糖、中筋面粉、玉米面粉、猪油、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。
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揉成光滑的面团。
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将揉好的面团放入大碗中盖上盖，放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。
4
发酵时开始做肉包子馅料，猪肉末放入大碗里，放入盐、蚝油、橄榄油、生抽、白糖、生粉、料酒、白胡椒粉。
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接着放入葱姜末。
6
加入清水，顺一个方向搅拌均匀。
7
胡萝卜削皮切成粒。
8
木耳泡发洗干净，切成末。
9
洗干净的芹菜切成粒。
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将切好的胡萝卜、芹菜、木耳，放入拌匀的肉末碗里。
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再次搅拌均匀成调好的肉包子馅料。
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发酵好的面团放在案板上，排气，揉成长条。
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均匀分成10个剂子。
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分别揉圆
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接着擀成面皮上放入适量的馅料。中间厚两边薄的圆形状。
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面皮上放入适量的馅料。
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用手依次捏出包子褶，用手指把顶部的褶稍微扭整下，包成包子。
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蒸锅放足冷水，将包好的包子摆放在蒸锅内,盖上盖静置20分钟。
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20分钟之后，大火将水烧开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再出锅。
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之后，再打开锅盖将包子取出装盘。
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1、面团中放适量油，可以让包子更有光泽。
2、面粉的吸水量不同，和面的水量可根据面团的软硬度调节。
3、包子蒸好后要焖5分钟再开盖，这样可避免包子回缩。
