荷塘蜜语

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  芋头洗净备用

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开水锅蒸二十分钟

3

用筷子能扎透即可

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所用食材明细

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芋头去皮备用

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放入豆腐一同压制成泥状

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豌豆焯水备用

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芋头豆腐泥填满蛋挞模具

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依次做好放入豌豆点缀

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开水锅蒸十分钟即可

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锅中少许水烧开，放入洗净的菠菜煮沸，做低汤

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煮好后放少许盐，菜带汤一同倒入碗中

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蒸好的芋头豆腐块放入碗中，淋少许香油即可享用

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佛系美食，清新淡雅，有种出淤泥而不染的意境……