水晶虾饺

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  虾饺粉木薯粉备用

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馅料备用

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虾饺粉和木薯粉2:1的比例混合，加少许猪油

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开水和面用筷子搅拌成块状

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揉成团醒制三十分钟左右

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虾处理干净去头去虾线备用

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肉改刀成泥状，虾切大块，口感有层次

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葱，胡萝卜改刀，玉米粒一同加入

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加入五香粉，姜粉热油浇入

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打一个鸡蛋入馅提鲜

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加盐调味搅拌均匀腌制备用

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粉团搓成同等大小的剂子

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开始包饺子

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依次包完放入蒸笼

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开水锅蒸至20分钟即可，若包的小可15分钟

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美美的虾饺出锅了！晶莹剔透，玲珑有致，甚是喜欢！

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诗和远方再美，都不及我种草已久的美食！