发面五香千层饼～无油烙制

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  面粉，泡打粉，盐混合，备用。

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温水化糖，淡糖水，放入适量的酵母，待酵母发酵后，倒入准备好的面粉中，和成面团。

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发面面团，醒面待用。

4

制作油酥，适量面粉，五香粉混合，食用油烧热，倒入，拌匀，可以稀一些。

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油酥稍凉些，放入适量黑芝麻，盐，拌匀。

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醒面好的面团，分团后，擀成大片，放入适量的油酥。

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从一边卷起，成一长条。

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分成大小适合的剂子。

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如图，两段捏紧，然后包到中间，擀成饼，备用。

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电饼铛预热后，放入准备好的饼坯，开始烙制就好。

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成品，层数还可以，味道也不错。就是饼铛火大了，但也不影响???

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嗯，是有点火大了，但是味道还是不错的，下次注意???自己夸下自己吧??????。