酱牛肉酱抻面

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  面粉加少许盐，活成光滑面团，盖保鲜膜饧面，饧好的面上面条机压成面片。

2

面片切段，中间用筷子压一压痕，拉抻面片，沿中间压痕撕开，拉抻成宽面坯。

3

煮面。

4

用酱牛肉，胡罗卜，豆腐，竹笋，葱炒制的酱牛肉酱。

5

煮好的面捞出，加上酱牛肉酱。

6

放上黄瓜、青笋丝即可。