柳絮包子

• 
  1

  柳絮焯水后，晾干。用时再焯水回软。

2

香菇、木耳泡发后焯水。香菇、木耳、豆腐、葱切碎，和焯水回软的柳絮炒制馅儿。

3

面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母活成三光面团，盖保鲜膜保湿放温暖处自然发酵，等面团涨发到原来二倍大小后，取出扑玉米面粉揉排出空气，静置松弛。

4

包成包子。冷水上锅，大火蒸35分钟关火，关火后虚蒸5分钟出锅。

5

成品。