““又是一道开胃下饭菜，在临沂很多饭店都有，也不知为什么起这个名字，不是很文雅，但是的确好吃，大概是吃了就忘不掉的缘故的，尤其适合卷着煎饼吃。” ”
食材明细
沂蒙特色菜--勾魂小媳妇的做法步骤
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1备料，花生瓜子去壳。
2
银鱼清洗过几遍水，控干。
3
银鱼切碎。
4
花生米，葱姜，辣椒切碎。
5
肉剁碎，比肉馅粗点即可。
6
锅内放一勺花生油，三分热后倒入花生碎。煸炒至金黄出锅。
7
国内继续放半勺油，倒入银鱼碎煸炒出香味出锅。
8
锅内继续倒入半勺花生油，下肉和姜粒煸炒。
9
放半茶匙盐，使肉入味。
10
放葱花翻炒。
11
放银鱼碎翻炒几下。
12
放花生碎和瓜子仁。
13
放辣椒翻炒几下出锅。
银鱼可以用虾皮，白鳞鱼等代替。
