自制桑葚果酱

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  桑葚果洗净沥干水分，果蒂可取可留。

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捣成泥糊状，有大颗粒也可以，大火煮开小火慢炖。

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加白糖，也可以加冰糖，根据自己喜好。

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加柠檬中和口感，也是味道更清新。

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水蒸发的差不多，熬出果胶就要不停的搅拌，以免糊锅，不能离开哦。

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一直熬成如图即可，用筷子夹起不易掉下来。

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盛出趁热装入提前消毒的容器中。

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在案板上轻磕出瓶内的空气。

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不易装的过满，留有七八公分的距离即可，扣上盖子反过来，使瓶子内处于真空状态。

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稠稠的果胶棒极了。

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成品图！