百变馄饨皮:小薄脆

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  适量馄饨皮。

2

放菜板上。

3

用刀均匀切成细条。

4

再切成均匀指甲大小正方形。

5

散开。

6

锅内适量花生油烧五成热。

7

小正方形放入油里。

8

全部浮起。

9

炸至微黄。用漏勺捞出沥油。

10

炸好的小薄脆。可放入鸡汁儿豆腐脑。也可放酸辣豆腐脑中。