猪皮冻

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  1

  猪皮洗干净。

2

洗净的猪皮放入锅里煮五分钟捞出。

3

用刀把多余的油刮掉，在洗干净。

4

把猪皮切成细条。

5

锅中多放点清水。

6

把切好的猪皮放到锅里。

7

放上葱姜生抽 料酒 花椒 八角大火煮开，小火慢慢煮一个小时。

8

捞出葱姜渣，放入适量的盐在煮十分钟。

9

把煮好的猪皮倒入容器中放凉，放冰箱冷藏一个小时。

10

冷藏好的猪皮冻。

11

切成片。