““糟水苦脉,客家特色菜,用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。” ”
食材明细
糟水苦脉的做法步骤
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1苦脉洗净切段,放入水中加少许小苏打浸泡。
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锅加入水、油、盐煮开,放入苦脉烫熟。
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控水。
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控过水的苦脉倒入盘中,洒上酒糟、蒜蓉,淋入少许滚油,拌匀可食。
使用的厨具:煮锅