葱油花卷

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  1

  发酵好的面团揉出气泡。

2

把面团擀成薄饼，倒上熟油，刷均匀。

3

均匀撒上食盐。

4

大葱切末。

5

撒上葱花，卷起来。

6

切段，两个叠放。

7

用筷子在中间压一下。

8

捏住两头，反向同时拧，然后把手捏住的地方压在底下。

9

放锅里二次发酵。

10

醒发好了，大火烧开，还中火20分钟，停火虚蒸10分钟即可。

11

装盘。