““青椒南瓜包,很家常的食物,特别喜爱!暄软的皮,裹着甜糯中伴有青椒味道的馅,很诱人!一次能吃好几呢!” ”
食材明细
青椒南瓜包的做法步骤
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1取适量面粉。
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发酵粉用温水化开。3
缓缓倒入面粉中,和成不粘手的面团。4
醒制发酵大约四十分钟。5
南瓜,葱,青椒备用。6
改刀成馅料备用。7
放入姜粉,五香粉,热油淋入,加盐调味。8
面发至两倍大小。9
加入适量的碱粉。10
再次揉匀,排出空气,进行二次醒发,时间略短。11
取适量面团,搓成条改刀成同等大小的剂子。12
开始包包子喽,金灿灿的馅很诱人哦。13
依次包好入笼屉。14
开水锅上锅蒸25分钟,时间到后,关火虚蒸五分钟再打开。15
好香啊!美味即可呈现。16
成品图。17
成品图。
时间到后不要急于打开,关火虚蒸五分钟很重要哦! -使用的厨具:蒸锅