““猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。这个汤很清甜,一点都不油腻,孩子很喜欢,尤其玉米最好吃了!” ”
食材明细
骨头玉米汤的做法步骤
-
1猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2
姜切片,葱切段备用。3
玉米切块备用。4
砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。5
烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。6
放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。7
炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。炖汤的时间控制在2个小时左右,太长了也不好。