油焖大虾

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  大虾处理好，沥干水分。

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跟我的筷子一般长，3个就有一斤的。

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锅烧油。

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放入大虾煸炒，为了防止油溅出来，可以放一点食盐，再放虾。

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烹入料酒。

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大虾翻面，放食盐和生抽。

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放入葱姜，翻炒至变软。

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把虾放葱姜上。

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放白糖。

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放清水和番茄酱。

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盖上盖子，小火慢慢焖，汤汁快干的时候装盘，放鸡精在汤汁里，搅拌均匀。

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汤汁浇在大虾上即可。