梅花酥

• 
  1

  油皮:120克面粉，40克食用油，50克清水加入白糖。

2

成面团。

3

油酥:90克面粉，45克食用油。

4

揉成团。

5

盖上保鲜膜松弛三十分钟。

6

油皮油酥揉成小剂子。

7

油皮包住油酥。

8

擀成薄饼。

9

卷起来松弛十五分钟。

10

再次擀成薄饼卷起来盖保鲜膜松弛十五分钟。

11

两头卷起。

12

按扁包上豆沙。

13

按扁用剪刀剪成梅花形。

14

牙签压花。

15

刷上蛋黄液，放入烤箱180度20分钟左右。

16

美味梅花酥完成。