大枣红糖馒头

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  红枣洗净去核，剪成小块。

2

将红枣放入料理机加入牛奶打碎。

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将红枣牛奶混合液及其他材料一起倒入面包机，启动和面程序。

4

面和好就是这样，非常软，有一点点粘手。

5

面板上撒适量面粉，将面团取出，一边加面粉一边揉，直到揉到面团不沾手为止。

6

将揉好的面擀成长方形面片。

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卷起来。

8

切成小段。

9

放在烤盘里，烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，发酵30分钟，没有烤箱也可以常温发酵，夏天一般发酵40分钟左右，冬天需要1小时左右。

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发酵好的馒头从烤箱取出。

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锅中添适量水，水开后放入馒头蒸制15分钟，关火后不要马上开锅，闷5分钟左右再开锅。

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松软可口，有浓浓的枣香，只需一次发酵，非常方便。

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成品图。